persönlich geführtes lean-luxury boutiquehotel

heritage

was für eine Geschichte

Die Schlossmühle war eines der ersten Gebäude im Glottertal. Damit blicken die Mauern unseres Hauses mittlerweile auf mehr als 900 Jahre Geschichte zurück. Das charakteristische Fachwerk wurde um 1800 erbaut. Heute steht der historische Gebäudeteil unter Denkmalschutz.

Hier erlebst du einen Schwarzwaldurlaub in der einzigartigen Atmosphäre eines Kulturdenkmals. In unseren heritage Hotelzimmern bist du mittendrin. Dort, wo du heute unser esszimmer, das wohnzimmer und die stube findest, war seit jeher der Mittelpunkt des Geschehens: Früher drehte sich hier der Mühlstein, angetrieben von der Wasserkraft der Glotter. Erbaut wurde das Haus nämlich als Getreidemühle des Glottertäler Schlosses – diese Identität prägt den Namen „schlossmühle glottertal“. Später wurde das Haus auch als Bäckerei genutzt und das Mehl direkt vor Ort verarbeitet – local sourcing at it’s best! Bis heute findest du im Sandsteintürrahmen des Fachwerkhauses eine Brezel. Auch die spätere Nutzung des Hauses als Wagnerei und Küferei kannst du noch am Türrahmen ablesen: Die runde Auskerbung an der rechten Seite diente dem Abtransport der hier gefertigten Fässer für den Glottertäler Wein.

Seit 1951 betreibt Familie Mack-Gutmann die Schlossmühle im Zeichen der Gastlichkeit. Zunächst nur als Weinaussschank, später als feinbürgerliches Gasthaus und ab 1983 auch als Hotel. Seit 2024 geht die Gastgebertradition in eine neue Runde: In vierter Generation und mit neuem lean-luxury Konzept begrüßt dich Hansjörg Gutmann mit seinem Team.